LATAR BELAKANG SUSU

Saat masih berada di dalam kelenjar susu, susu dinyatakan steril. Namun, apabila sudah terkena udara, susu sudah tidak bisa dijamin kesterilannya. Adapun syarat susu yang baik meliputi banyak faktor, seperti warna, rasa, bau, berat jenis, kekentalan, titik beku, titik didih, dan tingkat keasaman.

Warna susu bergantung pada beberapa faktor seperti jenis ternak dan pakannya. Warna susu normal biasanya berkisar dari putih kebiruan hingga kuning keemasan. Warna putihnya merupakan hasil dispersi cahaya dari butiran-butiran lemak, protein, dan mineral yang ada di dalam susu. Lemak danbeta karoten yang larut menciptakan warna kuning, sedangkan apabila kandungan lemak dalam susu diambil, warna biru akan muncul.

Susu terasa sedikit manis dan asin (gurih) yang disebabkan adanya kandungan gula laktosa dan garam mineral di dalam susu. Rasa susu sendiri mudah sekali berubah bila terkena benda-benda tertentu, misalnya makanan ternak penghasil susu, kerja enzim dalam tubuh ternak, bahkan wadah tempat menampung susu yang dihasilkan nantinya. Bau susu umumnya sedap, namun juga sangat mudah berubah bila terkena faktor di atas.

Berat jenis air susu adalah 1,028 kg/L. Penetapan berat jenis susu harus dilakukan 3 jam setelah susu diperah, sebab berat jenis ini dapat berubah, dipengaruhi oleh perubahan kondisi lemak susu ataupun karena gas di dalam susu. Viskositas susu biasanya berkisar antara 1,5 sampai 2 cP, yang dipengaruhi oleh bahan padat susu, lemak, serta temperatur susu.

Titik beku susu di Indonesia adalah -0,520 °C, sedangkan titik didihnya adalah 100,16 °C. Titik didih dan titik beku ini akan mengalami perubahan apabila dilakukan pemalsuan susu dengan penambahan air yang terlalu banyak karena titik didih dan titik beku air yang berbeda.

Susu segar mempunyai sifat amfoter, artinya dapat berada di antara sifat asam dan sifat basa. Secara alami pH susu segar berkisar 6,5–6,7. Bila pH susu lebih rendah dari 6,5, berarti terdapat kolostrum ataupun aktivitas bakteri.

Jenis produk susu

Ada yang berlemak, rendah lemak, bahkan tanpa lemak, kaya kalsium, dan juga non laktosa. Dari segi penyiapannya sampai siap diminum, ada susu bubuk yang harus ditambahkan dengan air hangat, susu cair siap minum, susu kental yang harus dicampur air. Ada juga susu cair yang bisa dibiarkan saja di suhu ruangan, sementara yang lainnya harus disimpan di lemari es.

Jenis-jenis susu yang beredar di pasaran:

• Susu segar: Susu segar dihasilkan dari hewan ternak perahan, seperti sapi, kerbau, kambing, domba, dan kuda yang sehat dan tidak tercampur kolostrum. Susu segar tidak mengandung tambahan air, bahan tambahan pangan dan antibiotik, dan belum mengalami perubahan warna, bau, serta kekentalan. Susu segar paling lezat karena asam lemak susunya belum rusak akibat proses pengawetan. Susu segar yang akan diminum langsung sebaiknya dipanaskan (tidak dididihkan agar emulsi susu tidak pecah) hingga mencapai suhu 70^oC selama 5 – 10 menit.
• Susu bubuk: Susu bubuk terbuat dari susu segar yang telah melalui proses pengeringan menjadi bentuk susu kering yang solid. Susu bubuk paling disukai karena kemudahan penyimpanannya. Beberapa produsen susu sering kali menambahkan zat gizi tertentu seperti vitamin dan mineral agar kualitas nutrisinya lebih baik. Khusus susu formula bayi, penambahan zat gizi harus memenuhi standar tertentu sehingga bisa mendekati kualitas ASI.
• Susu pasteurisasi: Merupakan susu segar yang mengalami proses pemanasan 72^oC selama 15 detik dengan tujuan membunuh organisme merugikan, seperti bakteri, virus, dan protozoa. Pasteurisasi hanya mampu menghambat pertumbuhan spora tapi tidak dapat mematikan sporanya, terutama spora bakteri yang bersifat termoresisten alias tahan terhadap suhu tinggi. Karena hanya mengalami proses pemanasan, jenis susu ini perlu disimpan dalam lemari pendingin bersuhu 5 – 6^oC dan hanya bisa disimpan selama 2 minggu.
• Susu homogenisasi: Merupakan susu pasteurisasi yang kemudian diproses lagi dengan tekanan tinggi sehingga butiran-butiran lemaknya menjadi lebih halus. Dengan cara ini bila susu disimpan, lemak tidak lagi mengapung di permukaan. Susu homogenisasi perlu disimpan di lemari pendingin supaya tidak cepat rusak.
• Susu UHT (Ultra High Temperature): UHT adalah bagian dari proses sterilisasi yang dilakukan pada suhu amat tinggi dalam waktu teramat singkat, yaitu antara 130 – 150^oC selama 0,4 – 4 detik. Dengan cara ini seluruh mikroba akan mati dan susu dikemas secara higienis dalam botol plastik atau kotak yang telah bebas bakteri. Susu UHT lebih tahan lama – hingga 10 bulan – dan tak perlu disimpan di lemari pendingin, kecuali bila kemasannya sudah dibuka.
• Susu evaporated: Susu ini dihasilkan dengan penguapan hingga cairan susu menguap dan menjadi pekat. Selama prosesnya ada beberapa vitamin yang rusak, terutama vitamin D sehingga perlu penambahan vitamin A, D, dan E. Susu yang dikenal juga sebagai susu kental manis ini kandungan gulanya memang amat tinggi dan memang tidak ditujukan untuk pemenuhan gizi seimbang melainkan lebih banyak digunakan sebagai campuran bahan masakan.
• Susu skim dan susu krim: Susu skim adalah susu segar yang tertinggal setelah kandungan krimnya diambil sebagian atau seluruhnya. Kandungan zat gizinya sama dengan susu segar, kecuali lemak dan vitamin yang larut dalam lemak. Sedangkan susu krim (full cream) adalah susu segar yang kaya akan lemak. Susu krim ini muncul ke permukaan pada saat susu didiamkan atau saat dilakukan pemisahan.
• Susu kedelai: Ada beberapa orang yang mengalami intoleransi laktosa, mengalami gejala-gejala seperti kembung, kram perut atau diare setelah minum susu sapi. Untuk mereka maka dianjurkan minum susu non-laktosa, misalnya susu kedelai. Protein susu kedelai hampir sama dengan susu sapi. Malahan kandungan asam lemak jenuhnya lebih rendah daripada susu sapi sehingga nonkolesterol.

Manfaat

Karena memiliki kandungan nutrisi tersebut, maka susu memiliki manfaat yang tidak sedikit, diantaranya:

• Menurunkan tekanan darah.
• Menetralisir racun seperti logam atau timah yang mungkin terkandung dalam makanan.
• Mencegah terjadinya kanker kolon atau kanker usus.
• Mempercantik kulit, membuatnya lebih bersinar.
• Membantu agar lebih cepat tidur. Hal ini karena kandungan susu akan merangsang hormon melatonin yang akan membuat tubuh mengantuk.

PERSAINGAN SUSU PADA PRODUK DANCOW, INDOMILK DAN BENDERA

Merek sebagai salah satu atribut dari produk yang berfungsi sebagai pembeda antara produk yang satu dengan produk yang lainnya. Merek juga merupakan janji perusahaan untuk secara konsisten memberikan features, benefits, dan services kepada para pelanggan. Setiap perusahaan ingin membangun ekuitas merek yang kuat karena hanya produk-produk yang memiliki ekuitas kuat yang akan tetap mampu bersaing, merebut, dan menguasai pasar. Ekuitas merek sangat berperan dalam memberikan nilai kepada pelanggan dan perusahaan. Semakin kuat ekuitas merek suatu produk, semakin kuat pula daya tariknya di mata konsumen untuk mengkonsumsi produk tersebut yang selanjutnya dapat membuat konsumen untuk melakukan pembelian serta dapat meningkatkan keuntungan bagi perusahaan dari waktu ke waktu. Ekuitas merek dapat dilihat dari 8 komponen yaitu top of mind brand, top of mind advertising, overall satisfaction, brand loyalty, brand used most often, brand perceived quality, best brand dan brand share. Dengan memiliki ekuitas merek yang kuat maka akan dicapai ekuitas perusahaan untuk memenangkan persaingan yang kompetitif dalam era globalisasi seperti sekarang.

Informasi tentang ekuitas merek saat ini menjadi sangat penting. Masalah yang muncul adalah sulitnya mengetahui komponen-komponen apa yang dominan dalam membentuk ekuitas merek produk susu bubuk dan bagaimana kontribusi masing-masing komponen terhadap kekuatan atau ekuitas merek tersebut. Melalui informasi ini maka perusahaan dapat lebih mudah dalam merancang strategi perusahannya, khususnya dalam meningkatkan ekuitas mereknya.

Dari hasil analisis top of mind brand dapat diketahui bahwa susu bubuk merek Dancow merupakan merek yang paling banyak diingat pertama kali oleh responden. Dengan kata lain merek Dancow menduduki peringkat top of mind brand. Hasil analisis top of mind advertising menunjukkan bahwa iklan susu bubuk merek Dancow merupakan iklan yang banyak diingat pertama kali oleh responden, sehingga merek Dancow merupakan top of mind advertising susu bubuk

Dancow memiliki brand share terbesar, kedua susu Bendera, dan ketiga susu Indomilk. Dari hasil analisis perceived quality dapat diketahui bahwa Dancow merupakan merek susu yang dipersepsikan paling baik.

ANALISIS SUSU BENDERA

Dikenal dengan nama Susu Bendera oleh masyarakat Indonesia, Frisian Flag telah memimpin industri susu nasional selama 90 tahun. Tak heran jika Frisian Flag kini identik dengan susu dan pertumbuhan dari generasi ke generasi.

Semua berawal di tahun 1922 ketika susu dengan merek Friesche Vlag mulai diimpor dari Cooperatve Condensfabriek Friesland yang kini telah menjadi Royal FrieslandCampina. Koperasi ini adalah koperasi  terbesar di dunia yang berpusat di Belanda dan beranggotakan 16 ribu peternak yang tersebar di tiga negara, serta memiliki karyawan tak kurang dari 22 ribu orang yang bekerja di 100 perusahaan di seluruh dunia.

Sebagai bagian dari keluarga multinasional ini, PT Frisian Flag Indonesia mengedepankan pengalaman global dan kerja sama jangka panjang dengan para peternak Indonesia untuk tetap menjadi leader dalam menghasilkan produk-produk bergizi berbasis susu. Hal ini dilakukan dengan memproduksi dan memasarkan aneka produk termasuk susu bubuk, susu cair siap minum, dan susu kental manis dengan merek-merek Frisian Flag, Yes!, dan Omela. Perusahaan ini memiliki dua buah pabrik berteknologi canggih yaitu di Pasar Rebo dan Ciracas, Jakarta. PT Frisian Flag Indonesia juga menaungi 1700 karyawan yang bekerja di seluruh penjuru Indonesia.

PT Frisian Flag Indonesia berkomitmen untuk senantiasa menghasilkan produk-produk susu bergizi yang dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat. Selain itu, PT Frisian Flag Indonesia juga terus berupaya untuk meningkatkan kesadaran gizi masyarakat melalui beragam program. Semua ini dilakukan sebagai wujud visi perusahaan untuk turut berkontribusi terhadap perkembangan bangsa.

Dalam memproduksi dan mendistribusikan produk-produk berbasis susu, PT Frisian Flag Indonesia tidak hanya mengikuti standar nasional dan internasional, namun juga mengadvokasi kepada para pemangku kepentingannya untuk senantiasa mendukung perkembangan holistik anak dan mempromosikan ASI eksklusif sesuai dengan petunjuk WHO.

STRENGHT (KEKUATAN)

Rasa susu kental manisnya yang khan memang sudah melegenda dari semenjak orang tua,kakek nenek kita sampai sekarang, sudah membuat susu bendera di ingat dibenak para masyarakat Indonesia, ditambah lagi produk-produknya yang meyertakan gambar bendera disetiap kemasan yang mudah diingat oleh setiap kalangan.

WEAKNESS (KELEMAHAN)

Kurangnya penelitian dan pengembangan jenis-jenis susu kental manis

OPPURTUNITIES (PELUANG)

Susu  tidak tercium bau amis ketika hendak ingin diminum dangan menjaga citra rasa yang sudah khas susu bendera dapat mengalahkan kompetitornya.

THREATS (ANCAMAN)

Banyaknya muncul susu kental manis yang kemasannya menyerupai

ANALISIS SUSU INDOMILK

Di bawah ini merupakan jenis-jenis susu yang diproduksi oleh INDOMILK, antara lain:

SUSU CAIR 

Susu cair steril INDOMILK adalah susu steril siap minum dan dikemas dalam botol plastik transparan yang kedap udara. Diformulasikan sesuai untuk anak dalam usia pertumbuhan 3 - 12 tahun. Produk ini memiliki kandungan nutrisi yang penting bagi kesehatan tulang , yaitu Triple Bone Care (Kalsium, Fosfor dan Vitamin D) dan Kolin. Para ahli di INDOMILK membuat beraneka rasa susu cair steril dengan aroma dan rasa yang begitu nikmat, tanpa kesan eneg setelah minum susu. Keunggulan susu cair steril INDOMILK adalah sistem pengawetan yang alamiah tanpa bahan pengawet sintetis, tepatnya dengan menggunakan pemanasan suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme yang ada dalam susu.

SUSU SEGAR (PLM)

Susu segar Indomilk terdiri dari 2 kategori pilihan yaitu Full Cream dan coklat yang cocok bagi seluruh anggota keluarga & Non Fat bagi anda yang peduli dengan bentuk tubuh atau memiliki kendala kesehatan.

Keunikan susu segar Non Fat Indomilk karena produk ini juga diperkaya dengan serat pangan Oligofruktosa yang dapat meningkatkan penyerapan kalsium, menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh serta menyehatkan saluran pencernaan anda.

SUSU KOTAK (UHT)

Susu kotak Ultra High Temperature (UHT) adalah hasil teknologi pengolahan susu dengan proses sterilisasi metode HTST (High Temperature Short Time). Pada proses ini produk disterilisasikan dengan pemanasan hingga mencapai suhu 140 - 145 ˚C selama 4 detik. Proses ini membunuh mikro organisme dalam susu sehingga aman untuk dikonsumsi. Produk pun menjadi awet dan tahan lama disimpan di suhu ruang, meskipun tanpa bahan pengawet.

1. Susu Kotak Indomilk (UHT)

Lengkapi asupan gizi dengan susu untuk seluruh keluarga sehat Anda. Susu UHT Indomilk diperkaya oleh antioksidan, prebiotik dan kandungan kalsium tinggi, untuk menjaga kesehatan tubuh serta menjaga kepadatan tulang dan gigi. Hadir dalam 3 pilihan rasa - Vanilla, Strawberry dan Coklat dengan kemasan karton 200 ml. Sedangkan untuk ukuran 1000 ml pilihan rasa yang ada adalah Plain dan Coklat.

2. Susu Kotak Indomilk Kids (UHT)

Hadir dengan berbagai rasa yang lezat, si kecil pasti jadi doyan minum susu. Susu Indomilk UHT Kids sangat kaya akan Karotenoid, Prebiotik, Kalsium Tinggi, serta Yodium untuk membantu masa pertumbuhan si kecil. Tersedia dalam pilihan rasa Choco (Coklat), Strawberry, dan Vanilla dengan kemasan kotak 125 ml.

SUSU KENTAL MANIS

Susu kental manis adalah jenis susu yang dibuat dari susu sapi perah yang bergizi ditambah gula murni, dihomogenisasi, kemudian diperkaya dengan vitamin-vitamin. Dengan sistem pengolahan yang modern, ditambah gula dan pengurangan kandungan air, susu kental manis tahan lebih lama dibanding jenis susu lainnya, tepatnya selama 12 bulan.

SKM Cap Enaak hadir dengan kekuatan rasa yang khas. Enak tapi tidak eneg, ciri yang membedakan Cap Enaak dengan susu kental manis lainnya adalah rasanya yang tidak membuat eneg sehingga sangat disukai anak-anak maupun orang dewasa.

SUSU BUBUK INDOMILK OMEGA-3

Banyak ahli menyarankan akan pentingnya asupan OMEGA 3 sebagai asupan bermanfaat bagi pertumbuhan sel otak anak serta mengurangi kolesterol dalam darah. Karenanya INDOMILK dengan OMEGA 3 hadir untuk berikan susu dengan manfaat gizi lengkap. Dibuat dari 100% susu segar pilihan, INDOMILK dengan OMEGA 3 juga diperkaya dengan 15 vitamin, 11 mineral serta DHA dan EPA. Dengan 3 pilihan rasa: Full Cream, Instan dan Coklat, INDOMILK dengan OMEGA 3, cocok untuk anak-anak dan dewasa.

Analisis SWOT

STRENGHT (KEKUATAN)

• Keunggulan susu INDOMILK adalah sistem pengawetan yang alamiah tanpa bahan pengawet sintetis, tepatnya dengan menggunakan pemanasan suhu tinggi untuk membunuh mikroorganisme yang ada dalam susu.
• Disamping memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, susu INDOMILK juga memiliki rasa yang sangat disukai oleh anak-anak dan seluruh keluarga
• Terbuat asli dari susu sapi segar dan bahan-bahan alami
• Dengan nutrisi yang tinggi dan tanpa bahan pengawet, susu INDOMILK mematok harganya yang lebih terjangkau dibandingkan dengan produk sejenisnya, Sehingga masyaratakat tidak terlalu merasa keberatan untuk membelinya.

WEAKNESS (KELEMAHAN)

• Banyak konsumen yang sudah mencoba susu INDOMILK, mereka bilang rasa dari susu INDOMILK kurang enak bila dibandingkan dengan produk sejenisnya seperti Ultramilk dan Bendera.
• Susu Indomilk banyak jenisnya namun promosinya kurang bila dibandingkan dengan produk susu sejenisnya.

OPPURTUNITIES (PELUANG)

• Susu INDOMILK diproduksi dengan berbagai macam kemasan dan rasa sehingga memungkinkan untuk dapat berkembang apabila pemasarannya merata.
• Susu INDOMLK menyediakan produk susu yang khusus untuk anak-anak dan orang dewasa, sehingga semua kalangan dapat meminumnya.

THREATS (ANCAMAN)

• Harga yang terjangkau membuat masyarakat lebih memilih susu yang lebih mahal dan sudah popular merknya.
• Karena banyak produk yang diproduksi oleh INDOMILK baik dari kemasan maupun rasa, membuat produk INDOMILK dicontek oleh produk sejenisnya baik kemasan maupun rasanya.

INDOMILK didirikan pada tahun 1967 sebagai perwujudan penanaman modal asing dan pelopor dalam pembuatan susu yaitu susu kental manis yang modern di Indonesia. Tahun 1988 susu kental amnis produksi INDOMILK telah diekspor ke berbagai Negara, hingga tahun 2008 Indomilk Dairy Group telah menaungi beberapa anak perusahaan. Anak-anak perusahaan tersebut maish butuh eksistensi di pasaran agar tetap bertahan dan masyarakat tetap percaya dengan produk-produk INDOMILK.

Untuk memperkuat sinergi dalam badan perusahaan, maka pada bulan April 2008 dilakukan merger terhadap PT. Australia Indonesian Milk Industries (PT. INDOMILK), PT. Indomurni Dairy Industries, PT. Ultrindo, PT. INDOLAKTO dan PT. Indoeskrim ke dalam satu paying usaha, yaitu PT. INDOLAKTO

Saat ini produk-produk INDOMILK selain dipasarkan di Indonesia juga sudah di ekspor ke Singapura, Kamboja, Brunei Darussalam, Philipina, Hongkong, Taiwan, Jepang, Korea, Fiji, Nauru, Tonga, Solomon, Samoa, Vanuatu, Papua Nugini, New Zealand, Timor Leste, Cameroon, Malawi, Maladewa. Dari sini dapat dianalisis bahwa produk-produk INDOMILK tidak hanya diminati di Indonesia melainkan di beberapa Negara. Maka perusahaan tempat INDOMILK bernaung hanya tinggal menunggu laba dari hasil penjualan produk-produk INDOMILK tersebut.

Apabila konsumen sudah bosan dengan susu yang diproduksi oleh INDOMILK, maka perusahaan harus dapat memperbarui kualitas dari susu indomilk, agar konsumen tidak pindah ke produk yang lain, bisa saja diakuisisi atau melakukan merger kembali seperti yang terjadi pada tahun 2008.

Pertumbuhan yang Dilakukan

Produk susu INDOMILK melakukan pertumbuhan intensif (Ansoff).

Susu INDOMILK hanya memproduksi susu baik dalam bentuk bubuk, cair, kental manis dan lain sebagainya, serta dalam berbagai varian. INDOMILK pada awalnya merupakan industry hilir yang mengolah bahan baku susu dari PT. Tirta Amerta Agung (TAA) namun PT. Tirta Amerta Agung sekarang sudah mengalami kebangkrutan.

ANALISIS SUSU DANCOW

Nestlé Research Center

Nestle Research Center di Lausanne, Switzerland, didukung lebih dari 1000 ilmuwan dan doktor dari berbagai disiplin ilmu yang bekerja sama untuk satu tujuan. Menghasilkan susu pertumbuhan terbaik untuk buah hati Anda.

Di usia 1-5 tahun, anak melalui tahap pertumbuhan sebagai berikut:

• Pertumbuhan otak dan kepala hampir 95% dari ukuran orang dewasa
• Pertumbuhan jaringan limfa yang berkaitan dengan fungsi kekebalan tubuh belum sempurna

Sesuai usia tumbuh kembangnya, buah hati Anda harus mendapatkan nutrisi yang terbaik. Oleh karena itu, kami memastikan tiap tetes DANCOW memberikan manfaat bagi pertumbuhan optimalnya.

Fakta Nutrisi

Produk susu DANCOW dengan formula lengkap, ditujukan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak, agar tepat seimbang di setiap tahap pertumbuhannya. Produk tersebut adalah:

DANCOW Batita

Produk yang ditunjukan untuk anak usia 1-3 tahun ini memiliki berbagai nutrisi terpadu: DHA, LA, ALA, Prebiotik, Lisin serta 26 Vitamin dan Mineral yang membantu batita Tumbuh, Aktif, dan Tanggap. Rasa madunya sangat disukai anak. 

DANCOW 1+

DANCOW 1+ kini dengan formula baru Lactobacillus PROTECTUS, dengan nutrisi yang lengkap dan seimbang, sesuai untuk tahap pertumbuhan si Kecil yang berumur 1-3 tahun. DANCOW 1+ mengandung beberapa benefit:

1. PERLINDUNGAN

a. Lactobacillus PROTECTUS, probiotik yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Probiotik dalam  Lactobacillus PROTECTUS adalah gabungan dari strain Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium longum. Gabungan ini didesain untuk mengkombinasi manfaat yang saling melengkapi dari kedua jenis probiotik keluarga bifidobacteria dan lactobacilli, yaitu membantu menjaga daya tahan tubuh, dan juga membantu menjaga kesehatan saluran cerna.

b. PREBIO1, yaitu merupakan prebiotik serat larut yang formulanya dipatenkan oleh Nestlé, yang merupakan makanan untuk bakteri baik di saluran perncernaan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna. Kombinasi L PROTECTUS (Probiotik) dan PREBIO1 (Prebiotik) dapat bekerjasama membantu memberikan perlindungan yang lebih baik bagi si Kecil.

c. Vitamin C dan E, yang berguna sebagai antioksidan untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas

2. PENTING UNTUK OTAK

a. DHA, yaitu asam lemak yang membantu perkembangan otak anak hingga umur 2 tahun. Sampai usia 2 tahun tersebut merupakan ke masa periode perkembangan otak anak yang sangat pesat, dimana pada saat itulah kebutuhan DHA benar-benar sangat penting untuk membantu perkembangan otak.

b. LA (Linoleic Acid/Omega 6) dan ALA (Alpha-Linolenic Acid/Omega 3) yang merupakan asam lemak essensial prekursor AA dan DHA. Asam lemak essensial adalah asam lemak penting yang tidak dapat dibuat tubuh dan hanya didapat dari makanan. Oleh tubuh asam lemak essensial ini akan diproses dan diubah menjadi AA dan DHA.

3. PERKEMBANGAN DAN PERTUMBUHAN

a. Mengandung 26 Vitamin dan Mineral (dilengkapi juga dengan Taurin) untuk membantu perkembangan dan pertumbuhan si Kecil

Mengandung Lactobacillus PROTECTUS, Prebiotik, dan DHA

Produk yang ditujukan untuk anak usia 1-3 tahun ini memiliki keunggulan sebagai berikut:

1. Memberikan perlindungan menyeluruh

Lactobacillus PROTECTUS yang terkandung di dalam susu ini bermanfaat untuk membantu menjaga daya tahan tubuh. Sementara PREBIO1, membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Kombinasi keduanya dapat bekerja sama membantu memberikan perlindungan yang lebih optimal. Susu ini juga dilengkapi dengan Vitamin C dan E sebagai antioksidan.

2. Penting untuk otak

Mengandung DHA serta Asam Lemak Esensial LA (Omega 6) dan ALA (Omega 3) – prekursor AA dan DHA yang penting untuk otak.

3. Membantu pertumbuhan

Mengandung 26 vitamin dan mineral untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.

DANCOW 3+

Saat si Kecil menginjak usia 3 tahun, di samping asyik bermain dengan kreativitasnya, dia juga mulai bersosialisasi dengan lingkungan luar rumah, berkenalan dengan teman-teman baru, dan sadar akan keberadaannya sebagai bagian dari sebuah lingkungan sosial. Maka itu, penting bagi Anda untuk mempersiapkannya agar tumbuh menjadi si Cerdas yang sepenuhnya. Artinya, tak hanya pintar pikiran, tapi juga tahu cara mengungkapkan pintarnya dengan hati. Jadi si Kecil memang masih membutuhkan nutrisi otak, namun juga perlu didukung dengan nutrisi perlindungan untuk membantu menjaga daya tahan tubuhnya.

DANCOW 3+ kini dengan formula baru Lactobacillus PROTECTUS, dengan nutrisi yang lengkap dan seimbang, sesuai untuk tahap pertumbuhan si Kecil yang berumur 3-6 tahun. DANCOW 1+ mengandung beberapa benefit:

1. NUTRISI UNTUK OTAK

    a. Mengandung DHA,

  b. Mengandung LA (Linoleic Acid/Omega 6) dan ALA (Alpha-Linolenic Acid/Omega 3) yang   merupakan asam lemak essensial prekursor AA dan DHA. Asam lemak essensial adalah asam lemak penting yang tidak dapat dibuat tubuh dan hanya didapat dari makanan. Oleh tubuh asam lemak essensial ini akan diproses dan diubah menjadi AA dan DHA.

2. PERLINDUNGAN

a. Lactobacillus PROTECTUS, probiotik yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Probiotik dalam Lactobacillus PROTECTUS adalah gabungan dari strain Lactobacillus paracasei and Bifidobacterium longum. Gabungan ini didesain untuk mengkombinasi manfaat yang saling melengkapi dari kedua jenis probiotik keluarga bifidobacteria dan lactobacilli, yaitu membantu menjaga daya tahan tubuh, dan juga membantu menjaga kesehatan saluran cerna.

b. PREBIO3, yaitu merupakan prebiotik serat larut yang formulanya dipatenkan oleh Nestlé, yang merupakan makanan untuk bakteri baik di saluran pencernaan, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan saluran cerna.

Kombinasi L PROTECTUS (Probiotik) dan PREBIO3 (Prebiotik) dapat bekerjasama membantu memberikan perlindungan yang lebih baik bagi si Kecil.

3. PERKEMBANGAN DAN PERTUMBUHAN

a. KALSIUM Tinggi, untuk membantu pertumbuhan tulang dan gigi. 2 gelas sehari DANCOW 3+ dapat memenuhi 100% kebutuhan harian si Kecil

b. Mengandung 26 Vitamin dan Mineral (dilengkapi juga dengan Taurin) untuk membantu perkembangan dan pertumbuhan si Kecil

Mengandung Lactobacillus PROTECTUS, Prebiotik, dan DHA

Produk yang ditujukan untuk anak usia 3-5 tahun ini memiliki keunggulan sebagai berikut:

1. Penting untuk otak

Mengandung DHA serta Asam Lemak Esensial LA (Omega 6) dan ALA (Omega 3) – prekursor AA dan DHA yang penting untuk otak.

2. Memberikan perlindungan menyeluruh

Mengandung Lactobacillus PROTECTUS untuk membantu menjaga daya tahan tubuh dan PREBIO3™ untuk membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Kombinasi keduanya dapat bekerjasama membantu memberikan perlindungan yang lebih optimal.

3. Membantu pertumbuhan

Kalsium tinggi: penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Dua gelas susu DANCOW 3+ sehari dapat memenuhi 100% kebutuhan harian kalsium anak. Selain itu, susu ini juga mengandung 26 vitamin dan mineral untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.

DANCOW 5+

Usia 5 tahun adalah saat anak mulai memasuki usia sekolah. Dibutuhkan nutrisi yang tepat untuk menjaga stamina dan mendukung segala aktivitasnya. DANCOW 5+ dengan Lactobacillus PROTECTUSTM dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. Kini hadir dalam kemasan baru dan lebih banyak manfaatnya untuk membantu memberikan perlindungan.

Disamping perlindungan, DANCOW 5+ juga mengandung nutrisi penting lain untuk membantu pertumbuhan anak usia sekolah secara optimal dalam jumlah yang tepat dan komposisi seimbang, seperti

• Calci-N, kalsium susu yang membantu kepadatan tulang dan gigi, sangat penting untuk pertumbuhan anak.

• DHA, LA (Linoleic acid/EFA Linoleat) dan ALA (alpha linolenic acid/EFA Linolenat) sebagai prekursor AA dan DHA dengan perbandingan seimbang yang penting untuk pertumbuhan.

DANCOW 5+ adalah bekal persiapan masuk sekolah yang pas untuk menjaga stamina dan meningkatkan pertumbuhan buah hati Anda.

Mengandung Lactobacillus PROTECTUS, Calci-N, dan DHA

Produk yang ditujukan untuk anak usia 5-12 tahun ini memiliki keunggulan sebagai berikut:

1. Memberikan perlindungan menyeluruh

Mengandung Lactobacillus PROTECTUS untuk membantu menjaga daya tahan tubuh.

2. Membantu pertumbuhan

Mengandung Calci-N yang mudah diserap oleh tubuh dan penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Dua gelas susu DANCOW 5+ sehari dapat memenuhi 100% kebutuhan harian kalsium anak. Selain itu, susu ini juga mengandung 26 vitamin dan mineral untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan anak.

3. Penting untuk otak

Mengandung DHA serta Asam Lemak Esensial LA (Omega 6) dan ALA (Omega 3) – prekursor AA dan DHA yang penting untuk otak.

DANCOW Instant Enriched

DANCOW Instant Enriched adalah susu yang diperkaya dengan vitamin dan mineral tertentu yang mendukung 10 Tanda Umum Anak Bergizi Baik, diantaranya Zat besi, Kalsium, Zink, Vit C, Vit A, Vit B1, Vit B2, Niasin, Vit B6, Vit B9 (Asam Folat), Vit D, Vit E, Vit K, dan Biotin.

• Zat besi yang membantu meningkatkan kapasitas belajar anak. Zat besi juga membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia
• Kalsium yang membantu pertumbuhan tulang anak dan menjaga kepadatan tulang – 2 gelas memenuhi 100% kebutuhan kalsium harian (berdasarkan AKG 2000 kkal)
•  Zink, untuk sistem kekebalan tubuh
• Vit C, berperan sebagai antioksidan yang bekerja dengan antioksidan lain terutama Vit E, kekurangan vit C mengakibatkan penyakit scorbut (kulit mudah lecet dan berdarah, gigi goyah dan gusi berdarah, nyeri persendian dan rentan terhadap infeksi)
• Vit A, membantu mempertahankan lapisan permukaan atau (mukosa) antara lain mukosa mata
• Vit B1, berperan sebagai ko enzim perubahan karbohidrat menjadi energi, kekurangan Vit B1 akan menyebabkan penyakit beri-beri
• Vit B2, membantu menjaga kesehatan mukosa antara lain mukosa pernafasan, pencernaan, terutama jika digunakan bersamaan dengan Vit A , kekurangan Vit B2 mengakibatkan sudut bibir pecah-pecah, lidah merah dan bengkak
• Niasin, berfungsi sebagai bagian enzim yang terlibat dalam pelepasan energi, kekurangan vit ini akan menyebabkan Pelagra à diare, dermatitis, dementia, dan kematian
• Vit B6, membantu metabolisme sel darah merah, sistem syaraf dan sistem imunitas. Kekurangan vitamin ini dapat mengakibatkan dermatitis sekitar mata, alis dan sudut bibir
• Vit B9 (Asam Folat) , berfungsi sebagai ko enzim yang terlibat dalam perubahan asam amino, berperan dalam sel-sel yang membelah dengan cepat à sel darah merah, kekurangan asam folat menyebabkan anemia makrositik
• Vit D, berperan dalam metabolisme kalsium dan fosfor, kekurangan vit D mengakibatkan penurunan penyerapan kalsium
• Vit E, berfungsi sebagai zat anti oksidasi, Vit E menangkap gugus bebas sehingga tidak dapat bereaksi
• Vit K, berperan dalam pembekuan darah, juga penting untuk mineralisasi tulang karena diperlukan untuk fungsi protein pengikat kalsium
• Biotin, kekurangan biotin menyebabkan gejala-gejala antara lain; kurang nafsu makan, mual, malas dan kerontokan rambut

Selain itu DANCOW Instant Enriched dengan Growth Plus Formula juga mengandung makro nutrien dan mikro nutrien umtuk pertumbuhan optimal anak, yaitu:

• Protein yang membantu pertumbuhan sel otot anak, juga berfungsi sebagai zat pengatur seperti enzim, hormon dan hemoglobin
•  Zat besi yang membantu meningkatkan kapasitas belajar anak. Zat besi juga membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia
• Kalsium yang membantu pertumbuhan tulang anak dan menjaga kepadatan tulang – 2 gelas memenuhi 100% kebutuhan kalsium harian (berdasarkan AKG 2000 kkal)
•  Zink, untuk sistem kekebalan tubuh

DANCOW Strawberry

Susu dan buah-buahan, adalah sumber nutrisi utama yang dibutuhkan anak-anak untuk tumbuh sehat dan kuat. Kini Anda dapat memberikan mereka segala kebaikan susu dan buah dalam DANCOW Fruity.

DANCOW Fruity adalah susu dengan buah asli dan mengandung makronutrien dan mikronutrien yang membantu pertumbuhan optimal anak-anak. Bubuk buah aslinya menjadikan minum susu saat menyenangkan bagi anak-anak.

Ekspresikan kasih sayang Anda pada putra-putri Anda dengan DANCOW Fruity. Tersedia dalam kemasan kotak berukuran 400 gr. Rasanya pasti akan disukai oleh anak-anak terutama yang berusia 6 tahun ke atas.

*Produk ini tidak cocok untuk bayi berusia di bawah 1 tahun. Perhatikan selalu bahan-bahan yang tercantum dalam setiap kemasan dan konsultasikanlah dengan dokter anda sebelum mengkonsumsi produk-produk tertentu.

DANCOW Coklat

DANCOW Instant Coklat dengan Growth+ formula mengandung nutrisi penting untuk mendukung pertumbuhan anak 1-12 tahun secara optimal.

Protein yang membantu pertumbuhan sel otot. Yodium dan zat besi yang membantu meningkatkan kapasitas belajar. Zink untuk membantu menjaga kondisi tubuh. Selain itu juga kaya akan kalsium untuk pertumbuhan dan kepadatan tulang. 2 gelas DANCOW Instant Coklat memenuhi 100% kebutuhan kalsium harian buah hati Anda (AKG 2000 kkal).

Dengan rasa coklat yang lebih lezat dan langsung larut dalam air matang dingin, Nestle DANCOW Instant Coklat pasti disukai putra-putri Anda!

DANCOW Fullcream

DANCOW Fullcream …susu bergizi tinggi untuk seluruh keluarga Anda dengan rasa gurihnya yang khas.

DANCOW Fullcream …mudah membuatnya dan juga sangat bergizi. Tidak hanya baik untuk buah hati Anda, tapi juga baik untuk seluruh keluarga, termasuk Anda. Rasanya lezat dan gurih, terbuat dari susu sapi, mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, terutama kalsium dan zat besi yang baik untuk pembentukan tulang dan gigi serta pembentukan sel darah merah.

*Produk ini tidak cocok untuk bayi berusia di bawah 1 tahun. Perhatikan selalu bahan-bahan yang tercantum dalam setiap kemasan dan konsultasikanlah dengan dokter anda sebelum mengkonsumsi produk-produk tertentu.

SEGMENTASI PASAR Nestle Dancow

    Komitmen Nestle mengembangkan industri susu di Tanah Air memang tidak main-main. Seperti terlihat dari upaya pengembangan Dancow, Nestle menggiatkan seluruh aspek pemasaran secara terpadu, mulai dari iklan, promosi, distribusi, sampling, gimmick berupa buku cerita, mainan anak-anak, hingga layanan customer service yang siap membantu keluhan konsumen. Itu sebabnya, selama lima kali survei kepuasan pelanggan dilakukan, Dancow selalu terdepan. Baru tahun ini, Dancow kalah tipis dari Anlene (PT New Zealand Milk Indonesia).

    Meskipun tahun 2003 Dancow kalah, ia termasuk merek the best of the best, karena berhasil secara konsisten mempertahankan kepuasan pelanggan. Keberhasilan ini istimewa, mengingat pergulatan industri susu dalam lima tahun terakhir sangat ketat. Diakui Arijanto Notorahardjo, Innovation and Renovation Driver Dancow All Family PT Nestle Indonesia Tbk., terjadi persaingan sangat ketat akibat perubahan pasar yang sangat signifikan. Kini, pasar susu dibagi tiga kategori: susu cair (langsung diminum), susu bubuk untuk anak-anak dan keluarga, serta susu bubuk untuk dewasa.

Pembagian susu bubuk masih dipecah lagi menjadi susu bubuk pertumbuhan (growing up milk) dan regular milk. Pada anak-anak, segmentasinya semakin terurai berlapis-lapis: untuk usia 1-3 tahun, 3-6 tahun, dan 6 tahun ke atas.

    Melihat situasi pasar yang sedemikian itu, Nestle mencoba mengendalikan diri dengan secara terus-menerus melakukan inovasi dan renovasi dengan dukungan divisi penelitian dan pengembangannya. Melalui survei consumer insight diperoleh masukan dan harapan konsumen yang terus berkembang. “Berbekal temuan itu, Nestle berusaha mencari, mengembangkan dan memberikan produk-produk berkualitas dan terbaik yang bisa menjawab kebutuhan konsumen,” Ariyanto menandaskan.

Menurut Ariyanto, inovasi yang dikembangkan pihaknya tidak hanya dari segi produk, melainkan dari sisi komunikasi, harga dan kemasan. “Dari segi harga, misalnya, Nestle berusaha memenuhi kebutuhan berbagai segmen masyarakat dengan harga yang terjangkau,” ujar Ariyanto yang mencoba menciptakan ukuran kemasan kecil, agar terjangkau lapisan masyarakat seluas-luasnya.

Seiring adanya kemasan kecil itu, Nestle memperbesar ketersediaannya di pasar — pasar modern hingga pasar becek. Untuk itu, dijelaskan Ariyanto, Nestle memang harus mengubah strategi distribusi yang intinya dapat terjalin kerja sama saling menguntungkan dengan distributor dan pemilik toko.

    Nestle juga menyelenggarakann Nestle Consumer Service Center, yakni pusat layanan konsumen. Selain itu, dibuka pula situs Sahabat Nestle yang menjadi wadah interaksi antara Nestle dengan konsumen dan antarsesama konsumen.

   Berbagai upaya edukasi dan komunikasi kepada konsumen tersebut, tidak mengurangi anggaran belanja iklan Dancow yang setiap tahun terus menanjak. Data Nielsen Media Research menyebutkan, belanja iklan Dancow tahun 2002 senilai Rp 9,52 miliar. Tahun ini (hingga Juli) sudah mencapai Rp 10,68 miliar, dengan penempatan media terbesar di televisi. Artinya, setidaknya terjadi kenaikan belanja iklan 30% lebih, jika dihitung sampai akhir 2003.

   Himawan Wijanarko, General Manager Strategic Partner The Jakarta Consulting Group menilai, terdapat hal yang unik di kategori susu, karena pasar yang sudah matang dan fragmentasi pasar berlangsung ketat. Sehingga, jika bicara mengenai kategori susu, terbentang puluhan varian susu di depan mata. Mulai dari susu segar seperti Ultra, Bendera, Indomilk, susu olahan (bubuk, kental manis, krimer), lalu susu formula (bayi sampai 6 bulan), susu lanjutan (7-12 bulan), dan susu pertumbuhan. Kemudian, ada pula susu khusus, seperti susu ibu hamil (Prenamil, Prenagen, Sustagen Mama), kaya kalsium (Anlene, Produgen, Calcimec), pembentuk tubuh (L-Men), rendah kalori, dan banyak lagi. Susu formula itu pun masih terbagi lagi, misalnya, rendah lemah, soya, untuk bayi prematur, dan lain-lain.

Jadi, betapa sulitnya menentukan kategori produk susu umum, karena jika melihat kenyataan komunikasi pemasaran mereka (Dancow, Bendera, Indomilk) selalu terkait dengan anak-anak. Artinya, walaupun kategorisasinya sebagai susu umum, kenyataannya dikomunikasikan sebagai susu pertumbuhan.

Himawan menduga, munculnya berbagai kategori susu tersebut akibat pemahaman perilaku konsumen di Indonesia. Misalnya, minum susu bukan budaya kebanyakan orang dewasa Indonesia, sehingga perlu kategori baru dan edukasi baru untuk memperbesar tingkat konsumsi susu.

    Demikian pula pada anak-anak, hampir semua produsen susu sengaja memecah segmen pasarnya hingga berkeping-keping. Dancow sengaja dipecah menjadi Dancow 1+ dan 3 +. Lalu, Susu Bendera dengan mengeluarkan Bendera 123 dan 456. Atau, Sari Husada yang juga menerbitkan SGM 2 (follow on), SGM 3 (1-4 th), dan SGM 4 (4 th ke atas). Semua itu terlihat sebagai upaya lebih berorientasi pasar ketimbang hanya memilah berdasarkan bentuk dan rasa: full cream, instan dan cokelat.

   Apa pun alasannya, dengan munculnya pesaing-pesaing baru, Dancow masih teratas karena berhasil menancapkan mereknya kuat-kuat di benak masyarakat. Setidaknya di mata para orang tua, pengambil keputusan dalam pembelian, Himawan melihat, Dancow cukup memuaskan. Kepuasan pelanggan lebih pada perannya sebagai decider dan buyer, bukan user-nya (anak-anak).

   Dalam konteks seperti ini kekuatan komunikasi pemasaran amat menentukan, ketimbang produk itu sendiri. Apalagi, Dancow berhasil menawarkan atribut yang dapat menaikkan citra mereknya, yakni mengasosiasikan diri dengan pendidikan, kecerdasan atau ilmu pengetahuan. Ditunjang oleh kegiatan marketing PR, di antaranya mengisi program tentang pengetahuan di teve atau membagi hadiah VCD ilmu pengetahuan, membuat Dancow berbeda dari merek susu lain. “Komunikasi yang gencar dan efektif inilah sebenarnya yang menentukan kinerja mereknya,” Himawan menjelaskan.

    Selain itu, seperti merek susu lain, Dancow juga menjual kandungannya, seperti: Prebio 1, yang diklaim membantu pencernaan lewat kandungan prebiotik frukto oligo sakarida, atau kandungan DHA, Omega 3/asam linolenat, Omega 6/asam linoeat, taurin dan frukto oligo sakarida, dan sebagainya, sebagai diferensiasi yang membedakan dari para pesaingnya.

   Menurut Himawan, kepuasan pelanggan tercipta ketika harapan pelanggan terpenuhi. Ketika ditemui bahwa harapan pelanggan terhadap produk susu relatif sama, pemasar dapat berkreasi untuk menaikkan aspirasi dengan menciptakan atribut baru, yang hanya dapat dipenuhi oleh mereknya, sebagai augmented product. Kepuasan terhadap Dancow juga mungkin terbentuk dari layanan yang menyertai produk, seperti ketersediaan produk dan stabilitas harga. Citra yang terbentuk dari komunikasi pemasaran efektif inilah yang dapat meningkatkan kepuasan pelanggan.